پیشنویس:سرو
سرو؛ درختی همیشه سبز و زیبا با کاربردهای متعدد.
سرو، درختی همیشه سبز و مخروطیشکل است که در نواحی کوهستانی میروید و با قدمتی هزارساله، نمادی از جاودانگی در فرهنگ و هنر ایرانی بهشمار میآید. انواع مختلف آن مانند سرو آزاد، سهی، ناز و ارس، هرکدام ویژگیهای خاص خود را دارند و علاوه بر کاربردهای هنری و معماری، در طب سنتی و عطرسازی نیز ارزشمندند. سرو ایرانی، از جمله سرو ابرکوه، با بیش از ۴۵۰۰ سال قدمت، نهتنها میراث طبیعی ملی ایران بلکه نمادی از استواری و اصالت فرهنگی این سرزمین است.
معرفی درخت سرو
سرو، درختی با ظاهر مخروطیشکل است که بیشتر در نواحی کوهستانی میروید.[۱] از ویژگیهای بارز این گیاه، سبز بودن همیشگی آن است[۲] که در نظم و نثر فارسیزبانان نیز به آن، بسیار اشاره شده است. چوب این درخت محکم و شاخههای کوتاه آن، مملو از برگهای ریز است. ارتفاع درخت سرو، گاهی به ۲۰ متر نیز میرسد.[۳]
انواع سرو
سرو، درختی از خانوادهٔ مخروطیان است که برگهای سوزنی و همیشه سبز دارد. این درخت را با نامهای دیگری همچون سرو آزاد، سرو سهی، سرو ناز و زادسرو نیز میخوانند.[۴]
سرو ناز، نوعی درخت سرو است که بیشتر برای زینت باغها و خانهها بهکار میرود. این درخت نیز همچون سرو، مخروطیشکل است.[۵]
سرو آزاد، سروی است که شاخههای آن، راست بوده و هیچ کجی و ناراستی در آن دیده نمیشود. در این نوع از درختان سرو، شاخهها، فارغ از یکدیگر رشد کرده و در هم نمیپیچند. دلیل دیگر نامگذاری این درخت به سرو آزاد را بیثمر بودن آن میدانند.[۶]
سرو سهی نیز سروی است که دو شاخهٔ اصلی دارد، اما هرکدام بهصورت راسته روییدهاند. نام دیگر این سرو را سرو راست رسته است. حافظ در شعر خود به این نوع از درختان سرو اشاره کرده است:[۷]
الگو:آغاز نستعلیق
الگو:شعر الگو:ب الگو:پایان شعر الگو:پایان نستعلیق
سرو کوهی، با نامهای اُرس یا وُرس نیز شناخته میشود. این نوع از درختان سرو، دربردارندهٔ ۵۰ گونهٔ متنوع است که در سراسر جهان دیده شدهاند. در ایران، ۵ گونهٔ مختلف سرو کوهی وجود دارد. ارس، از جمله درختان پایدار و سازگار با هر نوع شرایط آب و هوایی است و برگهای سوزنیشکل دارد. در برخی از مناطق جهان، ارسهایی با بیش از دو هزار سال قدمت وجود دارند.[۸]
سرو در هنر ایرانی
از جمله ویژگیهای درختان سرو میتوان به نامیرایی و جاودانگی آنها اشاره کرد. همین موضوع را میتوان در نگارههای ایرانیان پیش از اسلام و در اشکال مختلف هنرهای تجسمی (ترمه) در دوران پس از اسلام، بهوضوح مشاهده کرد.[۹]
کاربرد سرو
درخت سرو، از دیرباز دارای کاربردهایی متعدد بوده است. از آن جمله میتوان به استفاده از چوب بسیار سخت، استوار و سفیدرنگ سرو اشاره کرد. چوب سرو، در برابر موریانهها نیز مقاومت بالایی دارد. بههمین دلیل است که از آن در خانهسازی بهره میبرند. در گذشته، از چوب سرو، در میان طاقههای پارچههای گوناگونی استفاده میکردند تا مورد هجوم حشرات موذی قرار نگیرند. از دیگر کاربردهای درخت سرو، استفاده از آن در صنعت عطرسازی است که هنوز هم رایج است،[۱۰] زیرا چوب و میوهٔ درخت سرو، از بوی مطبوعی برخوردار است.[۱۱]
سرو در طب کهن
ایرانیان، از دیرباز، از اجزاء مختلف درخت سرو، یعنی برگ، پوست و ساقهٔ آن برای مصارف درمانی و التیامبخش استفاده کردهاند. طبیبان سنتی، از برگ این گیاه، بهعنوان التیامبخش زخمها،[۱۲] طبیعت برگ و چوب آن را گرم،[۱۳] طبیعت میوهٔ آن را گرم و خشک،[۱۴] میوهٔ سرو را بندآورندهٔ خون (بهصورت ضماد، جوشانده و دمنوش)[۱۵] و برگ آن را نیز قابض و محلل (بهصورت ساییده یا دمنوش)، استفاده میکردهاند.
سرو ایرانی
درخت سرو، در ایران، بهعنوان یک درخت ملی ایرانی، در فهرست درختان ملی دنیا نیز به ثبت رسیده است. این درخت، تاریخچهای هزاران ساله در ایران داشته و از نمونههای کهن آن در ایران میتوان به سرو کاشمر اشاره کرد که برخی کاشت آن را به زرتشت نسبت دادهاند. سرو ابرکوه نیز از دیگر آثار طبیعی ملی ایران است.
این درخت، پس از کاج متوشلخ در کالیفرنیا، دومین درخت پیر جهان بهشمار میآید. سرو ابرکوه از قدمتی ۴۵۰۰ ساله برخوردار بوده و بهعنوان پیرترین درخت ایران، خاورمیانه و آسیا محسوب میشود. حمدالله مستوفی، در سال ۷۴۰ق، دربارهٔ این درخت نوشته و آن را درختی معروف معرفی کرده است.[۱۶]
سرو در ادبیات فارسی
واژه سرو، بهدلیل ویژگیهای خاص آن، همواره در ادبیات فارسیزبانان حضور داشته است. برای مثال، نظامی در شعر خود بارها به این واژه اشاره کرده است:[۱۷]
الگو:آغاز نستعلیق
الگو:شعر الگو:ب الگو:پایان شعر الگو:پایان نستعلیق
سعدی نیز از این واژه در شعر خود بهره گرفته است:[۱۸]
الگو:آغاز نستعلیق الگو:شعر الگو:ب الگو:پایان شعر الگو:پایان نستعلیق
پانویس
- ↑ معین، فرهنگ فارسی، ذیل واژه سرو، سایت واژهیاب.
- ↑ عمید، فرهنگ فارسی، ذیل واژه سرو، سایت واژهیاب.
- ↑ عمید، فرهنگ فارسی، ذیل واژه سرو، سایت واژهیاب.
- ↑ معین، فرهنگ فارسی، ذیل واژه سرو، سایت واژهیاب.
- ↑ عمید، فرهنگ فارسی، ذیل واژه سرو، سایت واژهیاب.
- ↑ دهخدا، لغتنامه، ذیل واژه سرو، سایت واژهیاب.
- ↑ حافظ، غزلیات، غزل شمارۀ 344، سایت گنجور.
- ↑ میرحیدر، معارف گیاهی، ج5، 1373ش، ص183.
- ↑ میرحیدر، معارف گیاهی، ج5، 1373ش، ص183.
- ↑ میرحیدر، معارف گیاهی، ج5، 1373ش، ص183.
- ↑ بهرامی، فرهنگ روستایی، ۱۳۱۶–۱۳۱۷ش، ص۷۳۹.
- ↑ رازی، الحاوی، ۱۳۸۴ش، ج21، ص13-14.
- ↑ کاسانی، ترجمه [و تحریر] کهن فارسی الصیدنهٔ بیرونی، ۱۳۵۸ش، ص282.
- ↑ جرجانی، ذخیرهٔ خوارزمشاهی، ۱۳۸۲ش، ج3، ص125؛
ابنسینا، قانون، ۱۳۶۴ش، ج2، ص239. - ↑ میرحیدر، معارف گیاهی، ۱۳۷۵ش، ج3، ص40.
- ↑ حمدالله مستوفی، نزهه القلوب (مقاله سوم نزههالقلوب)، 1336ش، ص146.
- ↑ نظامی، خمسه، خسرو و شیرین، بخش 50، سایت گنجور.
- ↑ سعدی، گلستان، بابا هشتم در آداب صحبت، حکمت شمارۀ 107، سایت گنجور.
منابع
- ابنسینا، قانون، ترجمهٔ عبدالرحمان شرفکندی، تهران، قانون، ۱۳۶۴ش.
- بهرامی، تقی، فرهنگ روستایی، تهران، بینا، ۱۳۱۶–۱۳۱۷ش.
- جرجانی، اسماعیل، ذخیرهٔ خوارزمشاهی، بهتحقیق محمدرضا محرری، تهران، دانش، ۱۳۸۲ش.
- حافظ، غزلیات، سایت گنجور، تاریخ بازدید: ۱۸ تیر ۱۴۰۱ش.
- حمدالله مستوفی، حمدالله بن ابیبکر، نزهه القلوب (مقاله سوم نزههالقلوب)، با مقابله و حواشی و تعلیقات و فهارس بهتحقیق محمد دبیرسیاقی، تهران، طهوری، ۱۳۳۶ش.
- دهخدا، علیاکبر، لغتنامه، سایت واژهیاب، تاریخ بازدید: ۱۸ تیر ۱۴۰۱ش.
- رازی، محمد بن زکریا، الحاوی، ترجمهٔ سلیمان افشاریپور، تهران، فرهنگستان علوم پزشکی جمهوری اسلامی ایران، ۱۳۸۴ش.
- سعدی، گلستان، سایت گنجور، تاریخ بازدید: ۱۸ تیر ۱۴۰۱ش.
- عمید، حسن، فرهنگ فارسی، سایت واژهیاب، تاریخ بازدید: ۱۸ تیر ۱۴۰۱ش.
- کاسانی، ابوبکر، ترجمه [و تحریر] کهن فارسی الصیدنهٔ بیرونی، بهتحقیق منوچهر ستوده و ایرج افشار، تهران، بینا، ۱۳۵۸ش.
- معین، محمد، فرهنگ فارسی، سایت واژهیاب، تاریخ بازدید: ۱۸ تیر ۱۴۰۱ش.
- میرحیدر، حسین، معارف گیاهی، تهران، دفتر نشر فرهنگ اسلامی، ۱۳۷۳ش.
- نظامی، خمسه، خسرو و شیرین، بخش ۵۰، سایت گنجور، تاریخ بازدید: ۱۸ تیر ۱۴۰۱ش.
